打破“富不过三代”的怪圈，家族企业“李锦记”如何传承133年？

 

从1972年接手李锦记，带领公司从负资产成为数千亿资产的“酱料王国”，李文达被称为香港“蚝油大王”，身家174亿美元。

 

以蚝油而闻名的李锦记，已经发展133年了。

 

作为家族企业传承的第三代，李文达15岁开始帮忙照料家族生意，19岁在澳门拥有六家工厂，24岁遵从父命正式加入李锦记，42岁出任集团主席，李文达苦心经营40余年，成功将李锦记从一家仅20人左右的酱料工厂，发展成为家喻户晓的中式酱料王国，产品销售至全球100多个国家和地区。

 

如今，李锦记的事业已经延续到了第四代与第五代，而且并没有因为李文达的离世而影响到企业的发展。

 

对于华人家族企业的传承而言，李锦记具有极强的样本和借鉴意义。

 

一瓶蚝油传承133年

 

在福布斯2021中国香港富豪榜上，李文达以174亿美元的财富排在第六位，前面依次为李嘉诚、李兆基、郑家纯、杨建文和林惠英、吕志和。

 

李文达离世后，香港特区行政长官林郑月娥表示深切哀悼：“李文达是成功商人与杰出工业家，将承传的祖业发展为一家家喻户晓的中式酱料王国，产品销售至全球，成就卓越。”

 

但是，虽然李锦记的产品家喻户晓，但外界对李文达家族却知之不多。这是因为，这个香港富豪家族向来低调，闷声发大财，坚持企业不上市，不向资本低头。

 

李锦记始于李文达的祖父李锦裳，他意外地发明了蚝油。

 

李锦裳是广东省新会县七堡乡涌沥村人，早年间，为躲避恶霸欺压，他逃到了珠海南水，在当地煮蚝卖，以维持生计。一次，李锦裳在煮蚝的时候，由于煮的时间过长，竟忽然闻到了一股浓郁的香味，揭开锅盖一看，只见一层厚厚的浓汁沉在锅底，入口一尝，鲜美无比。

 

李锦记的第一锅蚝油，也是中国食品业的第一锅蚝油，就这样诞生了。

 

1888年，李锦裳在南水创立李锦记，正式开售蚝油。生意刚步入正轨之际，一场火灾烧毁了蚝油庄，于是，李锦裳举家迁往商贸活跃的澳门，从头开始他的蚝油事业。

 

李锦裳去世后，三个儿子李兆荣、李兆登和李兆南商量了一下，又将总部迁到了香港。

 

 

李兆南有两个儿子，李文达、李文乐。1972年，李文达作为李锦记第三代领导人，正式接手家业。李锦记最大的发展，就是在李文达手里。也因此，他被称为“蚝油大王”。

 

海外市场在李兆南时期就已开拓，在李文达时期迎来了发展的高潮。

 

李文达继承家业的同年，恰逢尼克松访华，中方赠予了对方贵重的礼物——作为友谊大使的大熊猫“玲玲”和“兴兴”，它们乘专机抵达了华盛顿国家动物园。这个事件在美国引起了轰动，开馆第一个月，参观者就多达100余万人。

 

这时，李文达嗅到了商机。他推出了“熊猫牌”蚝油，并将其定位为平价产品，进一步打开了海外市场。

 

问题很快也出现了：过度依靠代理商——金山庄。

 

当时，李锦记是通过金山庄将蚝油销往美国。李文达发现，依靠金山庄已弊大于利：金山庄要抽成，直接影响到了产品价格和李锦记的利润；金山庄只是代理商，不会竭力为李锦记促销；李锦记与顾客之间隔着金山庄，使得公司无法及时获得客户的反馈，或者反馈不准确。

 

为了解除这种受制于人的困境，李文达亲赴美国，去见杂货铺和餐馆的老板们。他想的是，把自家的产品直接卖给这些老板们，以这种方式建立起自己的销售网络，进而控制货品售价。

 

小店资金不多，对新产品必然会有迟疑。李文达要考虑的是，如何让这些小店的老板们欣然接受。颇具生意头脑的李文达想出了一招——“赊销寄售”，即“先货后款”。

 

果然，“熊猫蚝油”成了抢手货。

 

李文达接手时，李锦记还是传统的作坊式生产模式，管理也十分落后和保守。在他手里的几十年，从研发生产，到营销渠道，再到管理与传承，李锦记发生了翻天覆地的变化。如今，李锦记的产品已销售到了全球100多个国家和地区，成为了一个名副其实的“酱料王国”。

 

2019年，李锦记的销售额约700亿元，相当于3.5个海天味业。

 

“有华人的地方就有李锦记”，这是李锦记早期的宣传语。后来，这句话变成了“有人的地方就有李锦记”。

 

李文达的宏愿是，把这盘家族生意无止境地延续，超越千年。

 

两次分家

 

在李锦记的发展历程中，曾因家不和而经历了两次大的分家，每一次分家都使企业面临负资产境地。

 

第一次分家是在上世纪七十年代，李文达的大伯李兆荣与二伯李兆登动了移民的念头。但是，父亲李兆南认为，祖业不能背弃。

 

如果李兆南将两位兄长的股份购入，需要460万元。李兆南父子拿不出来。僵持半年后，为了尽快套现离开，他们同意让李文达全购股份且分期付款，这才使得家业得以完整保留。

 

第二次是在上世纪八十年代，李文达的弟弟李文乐突然提出，要分家清算股权。当时，李锦记正处于关键时期，一方面，购入了大片土地还在建厂；另一方面，美国市场凭借“赊销寄售”的方式，虽然打开了销路，但是大批资金未能及时回笼。弟弟的要求，让李文达措手不及。

 

不顾李文达和父亲李兆南的多番劝说，李文乐仍坚持分家。这一次，双方不惜对薄公堂。最终，与第一次分家一样，李文达回购股权且分期付款，兄弟俩分道扬镳。

 

家族企业传承样本

 

这两次分家，给了李文达很大的刺激，也给了他一个很好的启迪和教训。李文达开始考虑，怎样才能“治危机于未发”？最终，李锦记引入了现代化传承交接班安排的新机制，“家族委员会”与“家族宪法”成为了家族治理的方案。

 

2003年，李锦记成立了家族委员会——包括李锦记集团、李锦记健康产品集团、家族办公室、家族投资基金、家族培训等。

 

这个委员会的核心成员有七人：包括李文达夫妇及他们的五个子女。家族委员会每三个月开一次会议，每次会议持续四天。

 

 

 

作为全体家族成员的定期交流平台，家族委员会不谈经营，而主要研究的是家族宪法、家族价值观、以及包括第三代、第四代和第五代的培训内容。

 

任何家庭的和睦，就像任何团体、团队凝聚在一起一样，也需要约法三章，即所谓的家规国法。

 

李文达有四男一女，为了能够家庭和睦、延续发展，他对孩子有三条特别的规定:不要晚结婚、不准离婚、不准有婚外情。尤其是后两条，是作为进行参政议政的必要条件。

 

具体讲就是，如果有人离婚或有婚外情，将自动退出董事会。因为，李文达见到周围有很多朋友家庭不合、家族没落，以至生意衰败，不是因为能力和事业的缺陷，而是家庭结构的混乱。

 

在李锦记发展史上的第四代，也就是李文达的五个孩子，他们都有幸福的家庭。这个家法，确保他们在努力地创造人生价值的同时，也享受着天伦之乐。

 

例如关于第五代的接班问题，在家族宪法中已经做了明确规定：欢迎他们进入家族企业工作；第五代家族成员要先在家族外的公司工作3~5 年，才能进入家族企业；应聘的程序和入职后的考核必须和非家族成员相同。

 

李文达曾表示，成立家族委员会，主要是希望通过这个制度逐步放权，同时，通过家族宪法，将他最珍视的核心价值观，嵌入其中。

 

2016年，李文达夫妇主动退出了委员会，随之，第五代多人进入，成员增至九位。李文达将权力进一步下放，同时，也想尽早地让第五代熟悉家族文化与制度。

 

“一般家族企业把核心放在企业永续上，而我们则把核心放在家族永续上。”李文达的小儿子李惠森曾表示，一旦家族不和睦，事业就会散掉，只有把生意看成家族的一部分，家族事业才能延续。

 

李锦记的官网宣传片显示，李锦记的两大业务板块分别由李文达的三儿子与小儿子执掌。其中，李惠中是李锦记酱料集团主席，李惠森是李锦记健康产品集团主席。

 

无疑，对于华人家族企业的传承而言，李锦记具有极大的参考价值。

 

子女继承家业走向多元化

 

深知家和万事兴的李文达，在对子女的道德教育上，同样不遗余力。

 

有报道称，李文达有个朋友是做殡仪馆生意的。每当有送殡的场面，李文达就会带着小孩去看：“我一定要他们去，而且要多去，让他们感受一下人生的无常，并且要好好聆听对一个人的终极评价——盖棺论定。” 在李文达看来，葬礼与一团喜气的婚礼不同，最能反映出人情世故。有的葬礼热闹，有的则冷清凄凉，而生前的财富和地位未必能换来灵前真心的眼泪。

 

2005年，李文达将大部分李锦记业务交由子女管理，自己不时从旁协助，充当公司业务首席顾问。

 

其中长子李惠民毕业于美国加州大学食品科学与技术专业，1980年加入李锦记，曾负责中式料理佐料的推广，现任李锦记集团执行董事。

 

次子李惠雄在美国南加州大学主修工商管理和市场学，1982年加入李锦记，曾负责美国等海外市场销售，现任李锦记酱料集团董事。

 

三子李惠中毕业于美国南加州大学化工专业，1985年加入李锦记，曾主管生产、物流和中国市场，现任李锦记酱料集团主席。

 

四子李惠森在南加州大学主修财务管理，1986年加入李锦记，曾负责集团人力资源和财务管理工作，现任李锦记健康产品集团主席，及无限极(中国)有限公司董事长。

 

女儿莫李美渝毕业于加州大学食品学专业，1982年加入李锦记，曾主管质量及食品研究，现负责李锦记家族学习与发展中心。

 

和祖辈、父辈坚守酱料主业不同，李锦记的业务日逐多元化，早已涉及地产、中药材、资本投资等板块。

 

2015年，李锦记创建“天方健”，主营业务包括中药材种植管理与销售等；2017年，李锦记创建“爽资本”，投资项目覆盖美国、以色列、中国内地和香港。

 

在地产投资方面，李锦记动作频频。2009年，李锦记以约3亿元购入广州无限极中心13至19层；2010年8月，李锦记以约40亿元购入香港维德广场，并于同年12月17日改名为“无限极广场”；2015年，李锦记联合万科成立合资公司，以57亿元购得上海企业天地三号楼，更名为“无限极大厦”；2017年，李锦记以12.825亿英镑购入位于英国伦敦芬乔奇街20号的地标商厦的全部股权。

 

思利及人

 

李文达分享过自己对家族企业管理的思考。

 

他指出：思利及人是指凡事要站在对方角度考虑问题，要考虑对方有什么感受，这是做任何决策的前提。

 

80 年代中期，马来西亚有一家工厂生产蚝油，商标图案影射李家的熊猫牌蚝油商标图案，在马来西亚的18 个超市销售。这是典型的冒牌侵权行为。李文达在马来西亚打了很久的官司，最后法庭判定对方工厂连同18 家超市一起赔钱。

 

李文达在检查李锦记产品包装

 

官司打赢的时候，这家工厂已经不存在了，这18 家超市的赔款李文达一分钱都没有收，李文达换位思考，建议他们卖李锦记的产品，并将这笔赔款当作产品的市场推广费用。

 

超市先是很意外，后是很感激， 拼命卖李锦记的产品，结果，市场销量大增。

 

宁愿亏损，有钱不收，旨在长远。思利及人体现了让双方都能够长时期获益。将赔款转化为推广费用，经销商得到好处，李文达也赢来了市场。

 

李文达之所以能够坚持这样做，这背后的价值观来源于父亲和祖父的身体力行。

 

19 世纪末期，祖父和他的母亲，乘小船逃难来到今天的珠海南水，开起了茶寮，供出海打鱼的人饮食闲聊。有很多人来吃，有些人来吃是赊账的，待打鱼回来卖出钱再还账。

 

每年都有很多人没有回来还账，这与当时的环境有关系，打鱼的人生活艰难，用鱼换钱来维持一家人的生活很不容易。茶寮不大，生意也不大，但祖父每年过年时都会将这一年的赊账单烧毁。

 

李文达父亲经常讲述这个故事，并且转述祖父的原话——不再让赊账单成为下一代的负担。这个故事给李文达印象很深，启发很大。让李文达在骨子里有了思利及人的概念。

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